Блюберри Комбуча Пэйл Эль

Описание вкуса и стиля

Barn Hammer Brewing Company, расположенная в канадском городе Виннипег, провинция Манитоба, предлагает крафтовое пиво Blueberry Kombucha Pale Ale. Этот сорт представляет собой эксперимент, сочетающий американский пэйл-эль с голубичным чайным грибом от местного производителя. В производстве использована совместная ферментация пивного сусла и комбучи, что придаёт напитку лёгкую кислинку и сбалансированный вкус. Пиво ориентировано на ценителей нестандартных крафтовых гибридов, интересующихся сочетанием пивных и ферментированных напитков. Отличительной стороной является использование равных долей комбучи и пивной основы в процессе брожения, что создает сложный, но гармоничный профиль.