Пивоварня Clare Valley Brewing Co., расположенная в городе Севенхилл, Южная Австралия, предлагает сорт CVBC IPA, относящийся к стилю американского IPA. Это крафтовое пиво изначально варилось как ограниченная кеговая партия, что отражает ориентацию производителя на локальный рынок и эксперименты с небольшими объемами. В основе вкуса лежит хмелевая композиция: смолисто-сосновые ноты Чинука дополнены поздним добавлением Моcаика, создающим цитрусовое послевкусие. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, которые ценят сбалансированное сочетание классической хмелевой горечи и современных ароматических оттенков.