Джестер

Описание вкуса и стиля

Пиво The Jester от канадской пивоварни The Grizzly Paw Brewing Company из города Канмор, провинция Альберта, представляет собой дикий сэзон (Farmhouse Ale - Saison), выдержанный в бочках из-под текилы Аньехо с добавлением ежевики и вишни. Этот сорт относится к экспериментальным крафтовым позициям, ориентированным на ценителей сложных и нестандартных вкусов. Производство включает четыре стадии ферментации и семимесячное выдерживание в бочках, что позволяет добиться многослойного профиля. Сочетание кисловатых нот ягод и древесных оттенков от выдержки создаёт сбалансированный вкус, который оставляет стойкое послевкусие.