Зе Ревелер Баррел Эйдж Бретт Сезон

Описание вкуса и стиля

Пиво «The Reveler Barrel Aged Brett Saison» производится канадской пивоварней The Grizzly Paw Brewing Company, расположенной в городе Канмор, провинция Альберта. Этот сорт представляет собой сазон, выдержанный в течение девяти месяцев в бочках из-под Шардоне с добавлением штамма дрожжей Brettanomyces. При производстве применяется метод бутылочного дображивания, что позволяет напитку дополнительно развиваться в бутылке. Данное пиво ориентировано на ценителей экспериментальных и выдержанных сортов, которые интересуются сложными, развивающимися вкусами. Длительное взаимодействие с белыми вином и дикими дрожжами создаёт многослойный профиль, характерный для стилистики диких элей.