Пиво Sour Barley Wine от пивоварни île Sauvage Brewing Company, расположенной в городе Виктория, Канада, представляет собой экспериментальный сорт, сочетающий характеристики насыщенного ячменного вина с кислым профилем. Это крафтовое пиво выдерживалось в бочках из-под бурбона с добавлением вишни, что придаёт ему сложный и многослойный характер. Сорт ориентирован на ценителей редких и нестандартных крафтовых стилей, которые ищут новые вкусовые сочетания. Выпуск ограниченной партии из двенадцати бутылок подчёркивает уникальность этого напитка, созданного для специального мероприятия Farmhouse Fest 2023, и делает его объектом интереса для коллекционеров.