Бик Энд Кло

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Black Raven Brewing, расположенная в городе Вудинвилл, штат Вашингтон, США, предлагает сорт Beak And Claw, относящийся к стилю Black IPA. Это пиво сочетает в себе элементы классического американского IPA с темным пшеничным солодом, создавая необычный для стиля профиль. Для варки используются свежие побеги пихты, а также хмели Centennial, Simcoe и Cascade, что придает напитку хвойные и цитрусовые ноты. Данный сорт ориентирован на ценителей крафтового пива, интересующихся экспериментальными интерпретациями привычных стилей. Характерной особенностью пива является использование свежих побегов пихты в процессе варки, что формирует его узнаваемый аромат.