Хибернейтинг ИПА

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Big Bear Brewing Co., расположенная в городе Корал-Спрингс, штат Флорида, представляет сорт Hibernating IPA, относящийся к американским IPA. Это крафтовое пиво, в производстве которого используются значительные объёмы цельных листьев хмеля Cascade и Simcoe для придания интенсивного аромата и выраженного вкуса. Дополнительное сухое охмеление с Mosaic и другими сортами добавляет пиву многослойность. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, которые ценят насыщенные хмелевые профили. Использование целых хмелевых листьев, а не гранул, позволяет добиться более мягкого и сложного ароматического букета.