Пиво In the Belly of the Brazen Bull, сваренное пивоварней Boia Brewing Company из итальянского города Домодоссола в регионе Пьемонт, представляет собой коллаборационный сорт в стиле Gose. Этот летний эль с содержанием алкоголя 3,9% создан в сотрудничестве с пивоварней Renton из Фано. В производстве используется свежая шалфей и лимонная цедра, что формирует характерный профиль. Данный сорт ориентирован на ценителей крафтовых кислых сортов, ищущих освежающие варианты. Сочетание солоноватости и цитрусовой свежести создает сбалансированный вкус, который является отличительной особенностью этой варки.