Пивоварня Analog Brewing Company, расположенная в городе Эдмонтон, провинция Альберта, Канада, представляет сорт I’m Dreaming of A Thai Christmas. Это пиво относится к стилю кислых сортов с добавлением фруктов, что характерно для современного крафтового пивоварения. Производство ориентировано на создание экспериментальных вкусов, сочетающих традиционные кислые ноты с неожиданными ингредиентами. Данный сорт привлекает ценителей крафтовых экспериментов, ищущих нестандартные вкусовые сочетания. Отличительной стороной этого пива является использование тайских специй, которые придают ему пряный и освежающий характер, не оставляя равнодушными любителей сложных вкусовых профилей.