Elk Horn Brewery & Ciderhouse из города Юджин, штат Орегон, США, представляет крафтовое пиво Sour Beet Belgian в стиле американского вайлд эля. Этот сорт сочетает бельгийские традиции ферментации с современными подходами к использованию нетривиальных ингредиентов, в данном случае — свеклы. Пивоварня ориентирована на локальный рынок и ценителей экспериментальных крафтовых сортов, предлагая напитки с ярко выраженным характером. Вкусовой профиль этого пива формируется за счёт естественной кислинки и земляных ноток свёклы, что создаёт сбалансированный и запоминающийся вкус.