Holy Whale Brewing из города Алма, провинция Нью-Брансуик (Канада), представляет Tropical Sour — фруктовый кислый эль, созданный с акцентом на яркие тропические ноты. Пивоварня ориентируется на ценителей крафтовых сортов, предпочитающих освежающие и нестандартные вкусы. В производстве используется подход, сочетающий классическую кислую основу с добавлением фруктовых наполнителей. Этот сорт отличается сбалансированным сочетанием кислинки и сладости, что делает его интересным вариантом для знакомства с современными интерпретациями стиля.