Flash House Brewing Co, расположенная в городе Норт-Шилдс, графство Тайн-энд-Уир, Англия, варит Raspberry Sour в стиле фруктового кислого эля. Это крафтовое пиво сочетает в себе классическую кислую основу с добавлением малинового пюре. В производстве используется метод холодного охмеления, что позволяет сохранить естественную кислинку и ягодный вкус. Напиток ориентирован на ценителей экспериментальных кислых сортов, а его отличительной стороной является сбалансированное сочетание терпкости и сладости, которое раскрывается постепенно.