Blushing Barrel — это традиционный сидр, произведенный в пивоварне и сидрерии Eris, расположенной в Чикаго, США. Напиток представляет собой вишневый сидр, выдержанный в дубовых бочках из-под французского ванильного ликера, что придает ему характерные сложные тона. Производство сосредоточено на крафтовом подходе, сочетающем классические методы с выдержкой в специально подобранных бочках. Этот сидр ориентирован на ценителей крафтовых напитков, интересующихся экспериментами с выдержкой и фруктовыми оттенками, и является примером тщательной работы с ингредиентами и технологией созревания.