Туче ИПА - Билтмор Эстейт Вайнери Пино Нуар Баррель Эйджед (2019)

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Double Barley Brewing из города Смитфилд, штат Северная Каролина, США, представляет специальный выпуск своего сорта Touche IPA. Это американский IPA, выдержанный в течение более пяти месяцев в бочке из-под вина Пино Нуар от винодельни Biltmore Estate Winery. В производстве использовано двойное сухое охмеление сортом Амарилло, что добавляет аромату цветочных нот. Данный сорт ориентирован на ценителей экспериментальных бочковых элей, которые ищут сложные вкусовые сочетания. Длительное взаимодействие с древесиной и остаточными винильными тонами придаёт пиву насыщенный винный характер, дополняющий хмелевую горечь.