Пиклбэк О'амбик

Описание вкуса и стиля

Craftwork Brewery из города Оамару, Новая Зеландия, представляет кислый эль Pickleback O'ambic, выполненный в стиле спонтанного брожения. Это крафтовое пиво производится из смеси 70% пильзнера и 30% пшеницы, после чего выдерживается в дубовой бочке из-под маринованных огурцов и купажируется с 20% можжевелового джина. Сорт ориентирован на ценителей экспериментальных кислых сортов и любителей нестандартных сочетаний. Пиво отличается выдержкой в течение одного года, что позволяет сформировать сложный и сбалансированный профиль без излишней резкости.