Пивоварня Wildwuchs Brauwerk Hamburg, расположенная в Гамбурге, Германия, выпустила Hamburger Senatsbock (2026 Bio Bock Edition) как сезонный сорт в стиле доппельбок. Это пиво сварено из органического сырья, что отражает приверженность производителя к экологичным ингредиентам. Солодовая основа создает насыщенный вкус с оттенками карамели и сухофруктов, характерными для стиля. Сорт ориентирован на ценителей немецких пивных традиций, которые ищут современное, но аутентичное прочтение классического баварского доппельбока.