Фермхаус Пейл

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Yonder Brewing, расположенная в городе Binegar, графство Сомерсет (Англия), выпускает сорт Fermhouse Pale. Это смешанная ферментация пэйл-эля в английском стиле, которая отличается от стандартных сортов пивоварни использованием диких штаммов дрожжей. В производстве применяется подход, сочетающий традиционные методы с акцентом на естественную ферментацию, что придаёт напитку характерную сложность. Пиво ориентировано на ценителей, которые интересуются современными интерпретациями классических английских элей. Благодаря смешанной ферментации в этом сорте формируется мягкая кислинка и тонкие землистые ноты, что выделяет его среди обычных пэйл-элей.