Пиво Aviation Sour от пивоварни FlyteCo Brewing, расположенной в городе Денвер, штат Колорадо (США), представляет собой крафтовый кеттл-сор, сваренный в коллаборации с компанией Wild Blue Yonder Brewing. Этот сорт вдохновлён классическим коктейлем «Авиация» и готовится с добавлением вишни, лимонного сока и цедры, а также лаванды и цветов горошка-бабочки. Использование джиновой щепы для выдержки придаёт напитку дополнительные оттенки, характерные для крепкого алкоголя. Пиво ориентировано на ценителей нестандартных крафтовых сортов, стремящихся попробовать необычное сочетание кислого эля и коктейльной культуры