Wild Blue Yonder Brewing Co., расположенная в городе Касл-Рок, штат Колорадо, США, представляет сорт Plumaretto Sour в стиле фруктового кислого эля. Это кетл-соур, приготовленный с добавлением слив и натурального ароматизатора миндаля. Пиво обладает умеренной кислинкой, фруктовыми нотами и сбалансированным вкусом, что характерно для крафтовых экспериментов с фруктовыми добавками. Данный сорт ориентирован на ценителей кислых и фруктовых стилей, которые ищут нестандартные вкусовые сочетания. Плотный сливовый вкус гармонично дополняется миндальными нотками, создавая запоминающийся профиль.