Пиво Key Lime Pie варится на британской крафтовой пивоварне Yonder Brewing, расположенной в городе Байнегар, графство Сомерсет. Этот сорт представляет собой пастри-саур с добавлением лактозы, созданный в популярном стиле смузи-эля. В производстве используется сочетание свежей цедры лайма, ванили и зефира, что позволяет получить кисло-сладкий профиль с выраженной бисквитной основой. Напиток ориентирован на ценителей экспериментальных и десертных сортов крафтового пива, которые ищут нестандартные вкусовые сочетания. Пиво отличается плотной текстурой и сбалансированной кислинкой, что делает его заметным представителем британской школы современных пастри-сауров.