Пивоварня Henry St Brewhouse, расположенная в городе Кенсингтон, штат Виктория, Австралия, представляет сорт Saigon Summer Ale, относящийся к категории Pale Ale. Это крафтовое пиво сочетает в себе классический стиль пэйл-эля с добавлением специально импортированного вьетнамского жасминового зеленого чая. В производстве используется только одна хмелевая закладка, чтобы сохранить сложный вкус чая. Данный сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, ищущих освежающие и ароматные варианты. Отличительной стороной Saigon Summer Ale является его способность гармонично сочетаться с острой и пряной пищей, а также с жаркой погодой.