Bossche Brouwers aan de vaart из нидерландского города Хертогенбос (провинция Северный Брабант) представляет сорт Kop Op! в стиле Sour — Flanders Oud Bruin. Это кислый эль, выдержанный в дубовых бочках, что придаёт напитку характерные винные и древесные ноты. Пивоварня ориентируется на локальный рынок, предлагая продукт с выраженным региональным колоритом и использованием традиционных для фламандского стиля методов ферментации. Сорт адресован ценителям бельгийских традиций, которые ищут сбалансированное сочетание кислинки и солодовой сладости. Отличительной стороной этого пива является его способность служить утешением в трудные времена, что отраж