Eris Brewery and Cider House из Чикаго, США, представляет крафтовый имперский стаут, выдержанный в бочках. Этот сорт сочетает классическую основу с нотами обжаренного ячменя, табака, шоколада и карамели с современной техникой бочковой выдержки. Пиво выдерживалось в бочках из-под бурбона в течение двенадцати месяцев, что придает ему характерные ванильные и дубовые тона. Сорт ориентирован на ценителей крафтового пива, интересующихся сложными бочковыми элями и насыщенными темными сортами.