Steuben Brewing Company, расположенная в Хаммондспорте, штат Нью-Йорк, США, представляет сорт пива в стиле кёльш. Это крафтовое пиво сфокусировано на демонстрации характеристик местного сырья. Пивоварня использует цельные шишки хмеля сорта Перл, выращенного в штате Нью-Йорк, что позволяет сохранить более полный аромат, ощущаемый при сборе урожая. Данный подход создает чистую горечь и тонкий виноградный оттенок. Этот кёльш ориентирован на ценителей крафтовых сортов, которые интересуются региональными ингредиентами и чистыми, сбалансированными вкусами. Отличительной стороной этого пива является использование цельных, необработан