Саур Пере Жак

Описание вкуса и стиля

Пиво Sour Pere Jacques, представленное пивоварней Goose Island Beer Co. из Чикаго, штат Иллинойс, США, является результатом эксперимента с дикими дрожжами в рамках линейки «Brewers Choice». Этот кислый эль демонстрирует подход пивоварни к сочетанию классических американских рецептур с элементами спонтанного брожения. Сорт ориентирован на ценителей, интересующихся нестандартными интерпретациями традиционных стилей и сложными вкусовыми профилями. В основе напитка лежит база 312, которая после взаимодействия с дикими штаммами приобретает характерную кислинку и дополнительные оттенки аромата.