Пивоварня Dragan Brewing & Wine Company, расположенная в городе Сент-Катаринс (провинция Онтарио, Канада), представляет сорт Helvi Sisu в стиле Kölsch. Это пиво сочетает в себе верховое брожение с длительным холодным дозреванием, что характерно для традиционных кёльш-стилей. Напиток ориентирован на ценителей сбалансированных лагеров и легких элей, которые ищут освежающий, но не пустой вкус. Технология производства включает использование европейских хмелей и специального штамма дрожжей, что придаёт пиву чистый, мягкий характер с едва уловимой фруктовой нотой.