Скотч Эль (Оук Энд Пит Монстр)

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Helton Brewing Company, расположенная в городе Финикс, штат Аризона, США, представляет сорт Scotch Ale (Oak & Peat Monster), относящийся к стилю Scotch Ale / Wee Heavy. Данное пиво является вариантом эля, выдержанным в фиркине с добавлением дубовой щепы и торфа, что придаёт напитку характерные дымные и древесные ноты. Производство ориентировано на любителей экспериментальных и насыщенных по вкусу сортов, ценящих влияние бочечной выдержки. Использование торфа и дуба в процессе дозревания формирует отчётливый профиль, который не оставляет равнодушными поклонников плотных и сложных элей.