Пиво Mosaic Monkey, сваренное пивоварней Hedon, расположенной в городе Балатонвилагош, Венгрия, представляет собой американский пейл-эль. Этот сорт позиционируется как менее плотный эль, в котором сочетание хмеля Cascade и цитрусовых нот дополнено добавлением ягод, мандарина, папайи и лепестков цветов. Напиток ориентирован на любителей крафтовых сортов, ценящих фруктовые и цветочные оттенки в пиве. В процессе производства используется смесь сортов хмеля и натуральных добавок, что создает сбалансированный вкус с легким телом.