Пиво Helix Blonde производится канадской пивоварней Helix - Sans Gluten Free, расположенной в городе Сент-Алексис-де-Мон, провинция Квебек. Этот сорт представляет собой безглютеновый лагер, сваренный на основе риса, проса и кукурузы, что делает его лёгким и освежающим напитком. Технология варки нацелена на создание доступного продукта для людей, избегающих глютена, без потери питкого характера. Пиво ориентировано на потребителей, ищущих альтернативу традиционным сортам, и отличается мягким вкусом с тонкими зерновыми нотами.