Кастлз Ин Зе Эйр (САУРВОРКС)

Описание вкуса и стиля

Helix Brewing Company, расположенная в городе Ла-Меса, штат Калифорния, США, представляет сорт «Castles In the Air (SOURWORX)», относящийся к стилю фруктового кислого эля. Это крафтовое пиво создается с использованием комбинации дрожжей Saccharomyces и Brettanomyces, а также бактерий Lactobacillus и Pediococcus, что обеспечивает сложный процесс ферментации. Напиток ориентирован на ценителей экспериментальных и кислых сортов, которые ценят многогранные вкусовые профили. Сорт отличается интересным сочетанием кисловатых и фруктовых нот, формирующих сбалансированный и запоминающийся вкус.