Пивоварня 12-11 Brewery, расположенная в городе Шервуд, штат Орегон, США, представляет сорт Gene Persimmons Orange Kolsch. Это пиво выполнено в стиле кёльш, который сочетает в себе лёгкость лагера и фруктовые ноты эля. При производстве используется добавление хурмы, что придаёт напитку мягкий фруктовый оттенок, не нарушающий классический баланс стиля. Данный сорт ориентирован на ценителей, которые ищут нестандартные интерпретации традиционных немецких рецептов. Пиво отличается спокойным, сбалансированным вкусом, где сладость фруктов деликатно дополняет солодовую основу, не перегружая её.