Пивоварня Tahoe Mountain Brewing Company, расположенная в городе Тахо-Сити, штат Калифорния, США, предлагает сорт «Midnight In Reno Tart Imperial Stout». Это имперский стаут, выдержанный на специальной смеси диких дрожжей и бактерий с добавлением малины, что придаёт ему нехарактерную для стиля кислинку. Производство ориентировано на ценителей крафтовых экспериментов, где сочетаются классические тёмные тона стаута и лактовая кислотность. Пиво обладает интересным вкусовым профилем, в котором горьковатые ноты тёмного шоколада и жжёного солода уравновешиваются ягодной кислинкой, создавая сбалансированный и запоминающийся опыт.