Imperial Stout, выдержанный 21 месяц в бурбонных бочках, представляет собой коллаборацию пивоварен Interboro Spirits & Ales из Бруклина и Kane Brewing. Этот сорт относится к категории имперских стаутов с насыщенным телом и глубоким цветом. Пивоварня ориентируется на ценителей экспериментов, сочетая классическую бочковую выдержку с добавлением ванили и пекана. Длительное созревание в бочках придает напитку мягкость и сложность, что делает его интересным образцом для поклонников выдержанных крепких сортов.