Хоп Лаб: Эврика

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Kane Brewing Company, расположенная в городе Оушен, штат Нью-Джерси (США), предлагает сорт Hop Lab: Eureka в стиле American IPA. Это крафтовое пиво сфокусировано на исследовании свойств одного хмеля: для варки используются исключительно хмелевые шишки Eureka, а дополнительное сухое охмеление проведено с участием сортов Eureka, Mosaic и Simcoe. Такой подход позволяет добиться хвойного и смолистого аромата с умеренной горчинкой, характерной для американских IPA. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментированием с хмелевыми профилями, и отличается выраженным, но сбалансированным вкусом, созданным за счёт сочетания разных хмелей.