Пивоварня Dune Hopper Brewing Co., расположенная в городе Принс-Эдуард, Канада, предлагает сорт Sylvan, выполненный в стиле Red IPA. Это пиво представляет собой пример крафтовой интерпретации классического американского эля, где карамельные ноты солода сочетаются с выраженной хмелевой горечью. Для производства Sylvan используются сорта хмеля Simcoe и Chinook, что придаёт напитку характерный хвойно-цитрусовый аромат. Данный сорт ориентирован на любителей насыщенных и сбалансированных сортов, ценящих в пиве как солодовую основу, так и хмелевой характер. Продукция пивоварни ориентирована на локальный рынок Онтарио, предлагая ценителям крафтового