Пиво Hunny Saison варится на крафтовой пивоварне Sanctum Brewing Co., расположенной в городе Помона, штат Калифорния, США. Этот сорт относится к стилю Farmhouse Ale — Saison и представляет собой современную интерпретацию традиционного бельгийского фермерского эля. Пивоварня стремится к экспериментам с ингредиентами, используя классический метод открытого брожения для создания сложного профиля. Сорт ориентирован на ценителей крафтового пива, интересующихся нестандартными вкусовыми сочетаниями и историческими стилями. Отличительной стороной Hunny Saison является использование мёда в процессе варки, что придаёт напитку мягкую сладость и дополнительную сухость в финише.