Sanctus Brewing Co, расположенная в городе Townsend, Новый Южный Уэльс, Австралия, представляет сорт Test Pilot Scotch Ale, относящийся к стилю Scotch Ale / Wee Heavy. Это крафтовое пиво, сваренное с вниманием к классическим шотландским традициям, для которых характерна плотная солодовая основа и умеренная хмелевая горечь. Производство ориентировано на австралийских ценителей, предпочитающих насыщенные, карамельные сорта с долгим, согревающим послевкусием. Пиво отличается выраженным солодовым профилем, в котором гармонично сочетаются ноты ирисок и темных фруктов, что делает его отличным представителем своего стиля.