Firehall Brewery из Оливера, Британская Колумбия, Канада, представляет «Wind And Fire (2025)» — свежеохмелённый эль в стиле американского портера. Это многосортное пиво ежегодно варится осенью в память о пивоваре Карсоне Руланде, с использованием хмеля с местной фермы South Okanagan Hop Farms. Рецепт включает несколько видов солода, включая ржаной, шоколадный и пшеничный, что придаёт напитку сложную структуру с оттенками карамели, тёмного шоколада и пряностей. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, ищущих глубокие, многослойные вкусы, вдохновлённые сезонными изменениями природных ингредиентов