Кавес Сэзон (2017)

Описание вкуса и стиля

Block 15 Brewing Company из Корваллиса, штат Орегон, США, представляет сорт Caves Saison (2017), относящийся к категории фермерских элей. Это пиво первично сброжено с использованием сезонных дрожжей и затем выдержано на культуре Brettanomyces Claussenii, что придаёт ему характерные дикие ноты. Вкусовой профиль включает оттенки недозрелого ананаса, цедры цитрусовых, лимонной корки и лёгкий чайный акцент. Напиток обладает лёгким телом и высокой степенью сбраживания, завершаясь терпким, таниновым послевкусием. Сорт ориентирован на ценителей экспериментальных диких элей, сочетающих в себе классические сезонные дрожжи и б