Кейвс Сэйшн - Батч Но.002 (2023)

Описание вкуса и стиля

Блок 15 Брюинг Компани из Корваллиса, штат Орегон, США, представляет сорт «Caves Saison - Batch No.002 (2023)» в стиле «Фармхаус эль — Сезон». Это крафтовое пиво, созданное специально для ресторана-партнера, с использованием метода солера в дубовых фёдерах. В производстве применяется подход, при котором часть созревшего пива извлекается, а на его место добавляется молодое сусло, что позволяет наращивать сложность вкуса с каждой новой партией. Данный сорт ориентирован на ценителей смешанной ферментации и экспериментальных сезонных элей, ценящих многослойность и фруктовые тона. Пиво провело восемь месяцев в фёдере, что сформировало