Paulaner Brauhaus Am Schloss Regensburg, расположенное в городе Регенсбург, Германия, предлагает сорт Whiskybock (2025) в стиле Bock - Doppelbock. Это пиво прошло длительное дозревание в бочках из-под виски, что повлияло на его итоговый профиль. Сорт ориентирован на ценителей плотных и выдержанных сортов, которые ценят влияние бочечной выдержки на вкус. Использование бочек из-под виски является одной из отличительных сторон этого пива, придающей ему характерные ноты.