Вайлд Дак Спейсайд Но. 4

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Brouwerij In De Nacht, расположенная в городе Веерт, провинция Лимбург, Нидерланды, представляет сорт Wild Duck Speyside No. 4, относящийся к категории стаутов. Это крафтовое пиво, прошедшее 15-месячную выдержку и ферментацию в бочках из-под виски Speyside, с добавлением дрожжей Brettanomyces Claussenii. Сорт является частью ограниченной серии из шести бочек и ориентирован на ценителей экспериментальных, выдержанных в бочках сортов. Длительное взаимодействие с древесиной и специфическая культура дрожжей формируют сложный профиль, характерный для данного стиля.