Вайлд Дак Спейсайд Но. 6

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Brouwerij In De Nacht, расположенная в городе Верт, провинция Лимбург, Нидерланды, представляет сорт Wild Duck Speyside No. 6, относящийся к категории стаутов. Это крафтовое пиво прошло 15-месячную выдержку и ферментацию в бочках из-под виски Speyside, с добавлением дрожжей Brettanomyces Claussenii, что определяет его сложный, экспериментальный характер. Сорт является шестым и последним в серии бочек, ориентированной на ценителей выдержанных и кислых стилей. Продолжительное взаимодействие с древесиной и дикими дрожжами придаёт напитку насыщенные тона виски и выраженную бреттовую сложность.