Don’t Look Back In Amber — это американский янтарный эль с выдержкой в бочках, сваренный новозеландской пивоварней Two Thumb Brewing Co из города Крайстчерч (Кентербери). Сорт сочетает в себе характерные для стиля карамельные и тостовые ноты с дополнительными оттенками, приобретёнными в процессе бочковой выдержки. Пивоварня ориентируется на ценителей крафтовых сортов, предпочитающих насыщенные и многогранные вкусы. Бочковое старение придаёт напитку дополнительную глубину и сложность, что делает его привлекательным для любителей экспериментов в рамках классического стиля.