Пивоварня Two Thumb Brewing Co, расположенная в Крайстчерче, Новая Зеландия, предлагает сорт Roasted Pale Ale, относящийся к категории темных IPA. Это пал-эль, цвет которому придает жженый ячмень, что делает его подходящим вариантом для употребления в теплое время года. Производство ориентировано на сочетание классических характеристик светлого эля с глубиной темного солода. Сорт рассчитан на любителей крафтового пива, интересующихся нестандартными прочтениями знакомых стилей. Roasted Pale Ale отличается сбалансированным вкусом, где хмелевая горечь гармонично сочетается с мягкой обжаркой.