Пивоварня Two Thumb Brewing Co, расположенная в городе Крайстчерч, Новая Зеландия, представляет сорт RESIST Anti-Imperial Stout, относящийся к стилю имперского стаута. Это пиво обладает плотным, насыщенным телом и глубоким черным цветом, полученным благодаря использованию большого количества жженых солодов. В производстве применяется ферментация на жареной свекле, что добавляет напитку землистые оттенки, балансирующие ноты темного какао и эспрессо. Сорт ориентирован на ценителей плотных и сложных стаутов, ищущих нестандартные вкусовые решения. Интересной особенностью этого пива является использование свеклы в процессе ферментации, что придает ему дополнительные нюансы вкуса, не перегружа