Пивоварня Two Thumb Brewing Co, расположенная в Крайстчерче, Новая Зеландия, представляет сорт Prima Coffee Cascara в стиле Cold IPA. Это крафтовое пиво сочетает в себе современный подход к производству IPA с нестандартным ингредиентом — каскарой, высушенной оболочкой кофейных зёрен. Напиток ориентирован на ценителей экспериментальных сортов, которые ищут новые вкусовые ощущения за пределами традиционных пивных стилей. Использование каскары от местных партнёров Prima Coffee придаёт пиву землистый оттенок с нюансами изюма и сливы в послевкусии, что создаёт запоминающийся профиль.