Two Thumb Brewing Co., расположенная в Крайстчерче, Новая Зеландия, представляет сорт Ruby Old Ale, относящийся к стилю Old / Stock Ale. Это пиво, сочетающее классические британские традиции с местными подходами к варке, сварено с использованием палевого, карамельного и шоколадного солода, а также хмелей Challenger, Fuggle и Goldings. Напиток обладает глубоким рубиновым цветом, ароматом спелых фруктов и шоколада, а его сложный вкус раскрывается нотами карамели, фиников и какао. Ruby Old Ale ориентирован на ценителей насыщенных элей, ищущих сбалансированное сочетание солодовой сладости и хмелевой горечи, при этом умеренная крепость делает его под