Айс-Дистиллид Ват Беер (Ледяная Пшеница)

Описание вкуса и стиля

Пиво Ice-distilled Wheat Beer (冰馏小麦) производится на пивоварне Gannet Brew (塘鹅精酿), расположенной в городе Вэйфан, провинция Шаньдун, Китай. Этот сорт представляет собой крафтовое пшеничное пиво, созданное с использованием инновационной технологии ледяной дистилляции, которая позволяет сконцентрировать вкус и аромат в 2–3 раза. В основе лежит османтусовое пшеничное пиво, переработанное по принципу айсбока, где за счёт разницы точек замерзания воды и спирта удаляются излишки влаги и примеси. Напиток ориентирован на ценителей крафтовых сортов, предпочитающих насыщенные и сложные эли с яркой солодовой и фруктовой