Пивоварня Pivovar HoppyDog, расположенная в городе Острава (Моравскосилезский край, Чехия), представляет сорт «New Dog On the Hop: Audacia». Это крафтовое пиво в стиле New England IPA, которое ориентировано на ценителей современных, ароматных и мутных сортов. Производство сосредоточено на использовании хмеля Audacia для создания яркого, сочного вкуса без излишней горечи. Отличительной стороной этого пива является акцент на одном сорте хмеля, что позволяет детально раскрыть его характер и аромат, не отвлекаясь на сложные купажи.